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Le sucre bio en perte de vitesse en Europe

Le marché du sucre biologique dans l’Union Européenne est de nouveau en contraction, selon une étude de l’ARTB. Dans un contexte d’inflation alimentaire persistante, ce segment de marché reste associé à une logique de « commodité » et peine à devenir un marché de produits « à forte valeur ajoutée ». Lire la suite

Cristal Union, dernier rempart du sucre bio en France

Le marché du sucre bio en France suit la tendance observée en Europe : il ralentit. Autrefois en croissance, il fait aujourd’hui face à une consommation en berne et à des arbitrages économiques défavorables. Après le retrait de Tereos, Cristal Union reste le seul sucrier du pays à encore produire...