Les discussions qui sont menées entre les membres de l’interprofession laitière (Cniel) pour mettre au point les indicateurs beurre poudre sont toujours bloquées. « Cela fait maintenant deux ans que nous sommes sans indicateurs beurre poudre alors que tout le monde en a besoin », indique le président de la Fnil (industriels) François-Xavier Huard en marge de l’assemblée générale de la Fnil le 5 juin à Paris. Ce dernier défend « les données obtenues par l’étude menée par un cabinet d’expertise comptable mandaté par l’interprofession auprès de 90 % des producteurs de beurre poudre ». Selon lui, « les données font ressortir des coûts de transformation…
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