Par la voix de leur président Geoffroy d’Evry, les producteurs de pomme de terre de l’UNPT ont insisté, lors d’une table ronde suivant son assemblée générale le 4 février, sur « la nécessité de ne pas devancer la demande ». Le syndicat se réjouit de la progression de la production hexagonale de pommes de terre entre 2023 et 2024, tirée vers le haut par l’augmentation des assolements, de meilleures conditions climatiques, et le dynamisme de l’intérêt industriel et à l’export. Une nouvelle hausse des surfaces n’est pas à exclure en 2025, rapportent des professionnels du secteur. Néanmoins, une étude de l’UNPT élaborée sur la période 2000-2017 (encore…
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