Selon la seconde édition de l’observatoire de l’autoproduction Gamm Vert/Obsoco sortie le 10 mars, le nombre de Français cultivant des légumes a progressé de 4 points entre 2022 et 2024 (atteignant 36 % des répondants) et ceux cultivant des fruits, de 2 points (43 %). Par ailleurs, ils sont 31 % à confectionner des conserves ou bocaux de fruits et 23 % en ce qui concerne les légumes. Globalement, 38 millions de Français pratiquent au moins une activité d’autoproduction, dont une très grande majorité (28,8 millions, soit 63 %) cultivent des fruits, des légumes ou des herbes aromatiques. Le reste concerne la fabrication d’engrais…
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