Entre manque d’eau, fortes chaleurs et canicules, « en août 2025, l’herbe pousse au ralenti », résume Agreste dans une note de conjoncture parue le 29 août. Depuis le début de la campagne, la pousse cumulée « est désormais déficitaire de 23 % par rapport à la normale » (1989-2018), selon les simulations arrêtées au 20 août pour les « prairies temporaires et permanentes productives ». D’après le service statistique du ministère de l’Agriculture, après un printemps favorable, « la pousse est déficitaire de 60 % sur les trois…
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