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Protéines : les parlementaires veulent favoriser le végétal sans « diaboliser » la viande

L’Opecst (Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques) a publié un rapport sur les protéines, le 11 juin, dans lequel il formule dix recommandations. Sur les légumineuses, les « efforts de recherche variétale » sont jugés « indispensables ». En matière de production d’insectes : il ne faut pas « abandonner », « en dépit du modèle économique…...

Œufs : un avis de l’Anses sur la détection des salmonelles cet automne

Ce 10 juin, pendant la séance publique des questions orales des sénateurs, Annie Genevard a annoncé que l’Anses devrait restituer en début d’automne les résultats de ses travaux sur l’optimisation du dépistage de salmonelles dans les élevages de poules pondeuses. Sur cette base, « les modalités de prélèvement pourront évoluer tout...

Évènementiel : la race ultramarine brahman choisie comme égérie du Sia 2026

C’est une première : la vache égérie de l’édition 2026 du Salon de l’agriculture sera une brahman, « fierté des élevages ultra-marins, particulièrement martiniquais et guyanais », selon un communiqué du 5 juin. « Un choix du cœur, un choix de reconnaissance et un choix pour l’avenir », souligne le président du Salon Jérôme Despey, cité dans...