Les différents maillons (producteurs, coopératives, transporteurs, distributeurs, etc.) de la filière légumière bretonne se sont réunis le 6 janvier pour tirer la sonnette d’alarme sur les prix insuffisants des légumes d’hiver. « Échalotes, potimarrons, mâche, etc. : toutes les productions de saison sont en crise », a souligné en conférence de presse Marc Kéranguéven, président de l’AOP Cerafel. « Seule l’endive ne s’en sort pas trop mal. » Pour la majorité des productions, les prix de vente actuels ne couvrent pas la flambée des charges à tous les stades de la filière. Selon leurs estimations, celles-ci ont connu depuis cinq…
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir toute l'actualité du cabinet
