L’étude du cabinet Olivier Mevel Conseil pour Aquares (développeur de fermes aquaponiques), sur la perception des Français face aux produits (légumes et poissons) issus de ce mode de culture, a été présentée le 26 février au Salon de l’agriculture. Première de son genre, elle semble montrer l’absence de rejet du procédé de la part des consommateurs. 70 % des répondants reconnaissent n’avoir jamais entendu parler de la technique. Une fois expliquée, ils sont 82 % à la juger naturelle, 79 % à la trouver susceptible d’offrir des produits de qualité et 64 % acceptable sur le plan sanitaire. Pour une salade issue de l’aquaponie, 60 % des répondants…
Source : Agra Presse – Le média de veille et d’analyse des politiques agricoles.
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