La start-up française, qui a levé 30 M€ d’investisseurs tels que Bel ou Danone, cible l’industrie laitière en quête de protéines alternatives abondantes et à faible empreinte environnementale. Mais le coût de son produit n’est pas encore compétitif.
Source : Agra Presse – Le média de veille et d’analyse des politiques agricoles.
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