Après sept années de réduction, la production allemande de viande porcine a renoué avec la croissance en 2024, selon un état provisoire de l’Office fédéral des statistiques (Destatis). Elle a augmenté de 1,9 % par rapport à 2023, mais reste à près de 25 % du précédent record de 2016. Les abattoirs ont abattu 44,6 millions de porcs en 2024 (+1,2 % par rapport à 2023), dont 1,3 million de porcs importés (-9,2 %). L’abattage de porcs élevés en Allemagne a en effet augmenté de 1,6 % pour atteindre 43,3 millions de têtes. La remontée de la production de viande porcine en Allemagne succède à…
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir toute l'actualité du cabinet
