Telmont, filiale de Rémy Cointreau, devient la première maison de champagne certifiée ROC (regenerative organic certified), a-t-elle annoncé le 7 janvier. Le label, né aux Etats-Unis en 2017, repose non seulement sur l’agriculture bio mais aussi des pratiques « en faveur de la biodiversité, de la régénération des sols, et de conditions équitables pour les personnels agricoles », selon un communiqué. Pour atteindre le niveau Bronze, la maison de champagne a notamment rempli les critères de plantation d’arbres, collecte de pluie, utilisation de couverts végétaux, intégration de la biodiversité, mesure de la santé des sols, conditions de travail inclusives. La…
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