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Souveraineté, durabilité : « donner les moyens » aux industries alimentaires

Implantées localement, acteurs économiques des territoires, créatrices de valeur ajoutée, moteurs de la transition... Les entreprises de l’agroalimentaire sont riches d’arguments pour démontrer leur rôle fondamental dans l’économie. Si ces atouts peuvent contribuer à la reconquête de la souveraineté alimentaire française, les industriels déplorent un certain nombre de freins qui...

Le marché mondial se cherche

Drôle d’été pour le marché mondial du sucre, qui est resté bien stable, oscillant entre 16 et 17 cts/lb au gré des positions des spéculateurs. Lire la suite

Le maïs américain plombe les prix

L’USDA annonce une récolte américaine de maïs record (425 Mt) supérieure de 45 Mt à l’an passé. Faute de débouchés, 20 Mt seraient stockées en fin de campagne. Cet été, l’hémisphère nord a produit 21 Mt de blé et d’orges de plus qu’en 2024. Lire la suite